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北京女子SPA教你鸡胗的做法与吃法

发表时间:2019-02-22 16:17

北京女子spa高端男技师均持执照上岗,以丰富的个案经验、严谨的专业知识、阳光帅气的外表、科学的调配技术为您全心服务....✦ 鸡胗坚果降压菜 ✦
【食材】
鸡胗、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、彩椒、辣椒、食盐、料酒、淀粉、食醋、生抽、食用油

【做法】
鸡胗去老筋,打十字花刀;虾仁去虾线,改刀一开为二。
将鸡胗、虾仁放于同一碗内,加入适量食盐、料酒,抓匀,加入少许干淀粉腌制。
另起一碗,依次加入食盐、白糖、米醋、生抽、料酒,放入水淀粉,调成胡辣荔枝口。
锅底入油,六成热时,下入鸡胗、虾仁,滑散成熟后捞出;
锅内煸辣椒至虎皮色时加入花椒,再倒入备用的葱姜蒜、黄瓜、彩椒,煸炒出香味后鸡胗、虾仁回锅,兑入调好的芡汁加入花生、腰果。翻炒均匀后出锅。
鸡胸肉
低脂肪、高蛋白的典范

鸡胸肉 上的肉吃起来最过瘾,而且是真正的高蛋白、低脂肪,其中丰富的精氨酸转化为一氧化氮后能辅助调节血压,可以说鸡胸肉是当之无愧的健康肉食。

其不但适合高血压、高血脂的人群吃,在减肥、健身的朋友,也很适合。

✦ 美味降压鸡胸片 ✦
【食材】
鸡胸肉、胡萝卜、青笋、银耳、淀粉、蛋清、鸡汤、食盐、料酒

【做法】
将鸡胸肉切成薄鸡片,加入适量食盐、少许料酒、清水,抓匀,加入蛋清、干淀粉,放入冰箱冷藏腌制 20 分钟。
胡萝卜粒、青笋粒、银耳下锅焯水,待水开后,调小火,鸡片下锅汆熟后捞出。

锅内加入鸡汤(也可用水),调入食盐、白糖,鸡肉回锅,兑入水淀粉,收汁后关火既可。

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